Med flinka fingrar så skalar dom bananerna som ska bli till matooke.Det går undan och dom är många som hjälps åt.Sen ska allt slås in i bladen från bananträdet och sen kokas långsamt under flera timmar. Detta är en oerhört vanlig rätt i Uganda men tämligen sällsynt på Bristol,men serveras då vi har fest och vid andra högtider.

Som ni ser så är det en gedigen hög bananer som skalas men det går verkligen jättefort när dom hjälps åt och det är alltid under högljudda former det sker,dom har likom roligt under tiden dom jobbar och det är ju inte helt fel!